Припиніть втрачати місця для сидіння на вашому терасі через холоду Це дратівливий цикл: коли погода стає прохолодною, столики на вулиці залишаються порожніми, і вам доводиться змушувати людей сидіти в переповненій їдальні. Фактично ви втрачаєте гроші – адже на вулиці занадто холодно, щоб можна було насолоджуватися коктейлями. Ми вирішуємо цю проблему за допомогою інфрачервоних обігрівачів, розташованих на стелі. Секрет у тому, що ці пристрої не намагаються нагріти повітря – це марна спроба. Якщо намагатися нагріти повітря на вулиці, вітер просто забере ваші гроші. Натомість інфрачервоне тепло потрапляє прямо до людини – на її шкіру та одяг. Це схоже на відчуття сидіння під сонцем у ясний день. „Зона тепла“ Оскільки мова йде про пристрої, які випромінюють коротко- чи середньохвильове світло, ми створюємо „зону тепла“ прямо під обігрівачем. Ваші гості будуть відчувати комфортну температуру 72°F, навіть якщо повітря навколо них насправді дуже холодне. Але не можна просто прикріпити ці пристрої до стелі та сподіватися на краще. Якщо ваші стелі високі, потрібна більша потужність. Інакше тепло зникає ще до того, як досягне плечей гостей. Ми розраховуємо точну потужність, щоб кожен міг відчувати комфорт. Нікому не подобається бути тим, хто „мерзне“ за столом. Крім того, ми встановлюємо ці пристрої з можливістю регулювання потужності. Навіщо використовувати максимальну потужність у спокійний вівторок ввечері? Можна зменшити потужність, щоб гості не почувалися незручно чи не пітніли. Коли людям стає занадто жарко, вони йдуть. Коли їм комфортно, вони замовляють ще напоїв. Недоліки (технічне обслуговування) Чесно кажучи, ці пристрої споживають багато енергії. Перед тим, як встановлювати кілька обігрівачів потужністю 2–3 кВт, потрібно переконатися, що ваша електрощитова панель може витримати таке навантаження. Немає нічого гіршого, ніж коли автоматичний вимикач вимикається саме в розпал вечора у п’ятницю. Крім того, у ресторанах завжди багато бруду – жир та волога всюди. Ми використовуємо корпуси з порошковим покриттям, щоб запобігти іржі, але все одно потрібно періодично очищувати пристрої. Кожні кілька місяців потрібно швидко протерти скляні лінзи. Якщо на них накопичується жир, це заважає передачі тепла. Це займає лише п’ять хвилин, але це допомагає уникнути ситуації, коли тераса стає справжньою „камерою заморожування“.