Stop met het verliezen van je zitplaatsen op het terras door de kou! Het is een frustrerend proces: wanneer het kouder wordt, zijn de tafels buiten leeg en moet je iedereen proberen onder te brengen in de overvolle eetzaal. Je geeft dus geld weg, want het is te koud om buiten te zitten. We lossen dit op met infraroodverwarmers die aan het plafond hangen. Het geheim is dat deze apparaten niet proberen de lucht te verwarmen. Dat is zinloos. Als je probeert de lucht buiten te verwarmen, blaast de wind het warme luchtgewicht gewoon weg. Infraroodstraling daarentegen bereikt rechtstreeks de huid en kleding van de mensen. Het voelt alsof ze in het zonlicht zitten op een droge dag. De ‘Warmtezone’-truc Omdat we te maken hebben met apparaaten die kortegolflengte- of middelgolflengte-infraroodstraling uitzenden, creëren we een comfortabele warmtezone recht onder de verwarming. Je gasten hebben dan het gevoel dat het 22°C is, zelfs als de lucht om hen heen ijskoud is. Maar je kunt deze apparaten niet zomaar aan het plafond hangen en hopen op het beste resultaat. Als je plafonds hoog zijn, heb je meer vermogen nodig. Anders verdwijnt de warmte nog voor het de schouders van de gasten bereikt. We bepalen precies hoeveel vermogen er nodig is, zodat alle zitplaatsen even comfortabel zijn. Niemand wil immers de ‘koude persoon’ aan tafel zijn. Bovendien gebruiken we apparaten met zoneschakelingen. Waarom zou je op een milde dinsdagavond het maximale vermogen gebruiken? Je kunt het vermogen minderen, zodat je gasten zich niet benauwd of bezweet voelen. Als mensen het te warm krijgen, vertrekken ze. Als ze zich perfect warm voelen, bestellen ze nog een rondje drankjes. De minder goede kant (onderhoud) Eerlijk gezegd verbruiken deze apparaten veel stroom. Voordat we meerdere 2kW- of 3kW-verwarmers installeren, moeten we controleren of je elektrische panel dit aankan. Er is niets ergers dan dat de stoppen doorslaan middenin een drukke vrijdagavond. Bovendien zijn restaurants vaak vies: er zit overal vet en vocht. We gebruiken afwerkingen die corrosie voorkomen, maar je moet toch regelmatig wat onderhoud plegen. Vijf minuten per maand is voldoende om de glazen lenzen schoon te maken. Als er vet op de lenzen komt te zitten, wordt de warmte geblokkeerd. Dit kleine beetje onderhoud zorgt ervoor dat je terras geen ijskast wordt.